Selbstgemachter Käse

Im Hofladen von De Staelenhoef müssen Sie sich wirklich beherrschen, denn sonst kaufen Sie den ganzen Laden leer. Toon und Trudie stellen mit ihren 65 Kühen viele Leckereien in ihrer Käserei her – von diversen Käsesorten über Joghurt bis hin zur selbstgemachten Butter und Milch.

„Schon seit Menschengedenken stellt die Familie Hilhorst Käse auf dem schönen Hof von 1722 her.“

Wenn Sie wissen wollen, wie Käse gemacht wird, sind Sie auf dem Käsehof De Staelenhoef genau richtig. Auf diesem Soester Hof von 1722 stellt die Familie Hilhorst seit Menschengedenken Käse her. Die Käserei liegt an einem schönen Ort am Fuße des Utrechter Hügelrückens. Schmeckt der Käse deshalb so lecker? Schauen Sie schnell im Hofladen vorbei, um die Käsesorten zu probieren. Das Angebot ist groß: von Trüffelkäse über Schnittlauchkäse bis hin zu Pesto- und Knoblauchkäse.

Schön zu wissen!

Auf dem Käsehof De Staelenhoef werden die Kühe von einem Melkroboter gemolken. So können sie den Zeitpunkt des Melkens selbst bestimmen. Meistens ist das etwa dreimal am Tag.